2008年01月27日

中国正月前のチャイナタウンレポートB

中国正月のお祝いの席で欠かせないスナックのひとつに、Bak Kwa (バクワ)があります。
バーベキューポークとも呼ばれますが、ベーコンのような薄い肉を網で焼き、甘辛い味がついています。
食感は、ビーフジャーキーとも少し似ています。


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一年中売っているもので、専門のチェーン店が展開しているくらい身近な食べ物なのですが、中国正月前には人気のある店の前には人が列を成して順番待ちしている状態です。
店の方でも、このときがかきいれ時ということで、毎年この時期になると値段が普段より吊り上げられるそうです。


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店頭で大胆に炎を上げながら炙った肉の焦げた部分を調理バサミで切り取って、客の望みの大きさに切りそろえてくれます。
何種類かのフレーバーがあり、ビーフもありました。
が、やはり売れ筋はスタンダードのもののようです。
ビールのおつまみにはいいけれど、いかにもコレステロール高そうな風味で、私にはたくさんは食べられません・・・!!


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中国の伝統的なソーセージも。

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2008年01月24日

中国正月前のチャイナタウンレポートA

新年を迎えるにあたって、色々と縁起の良いものや決まった食品など、揃えなくてはならないのですね。

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すくすくと伸びる竹。

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蜜柑やポメロのような柑橘類。
オレンジ色のはハロウィンのカボチャのようだけれど、名前には「メロン」とつくのです。
瓢箪のようなものも見えますね。


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お菓子類も山積み。
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2008年01月22日

中国正月前のチャイナタウンレポート@

今年の中国正月は2月7日です。
人々はすでに、その準備を着々と進め、街中は赤い飾りでにぎやかです。
週末のチャイナタウンに出かけてみると、人・人・人の大賑わい!!
皆お正月の買出しに大忙しの様子。

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まずは、家の中や入り口を飾り付けるところか準備はスタートするのでしょうか。 
皆真剣にあれこれ手にとって検討しています。

 
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これは、よく玄関のドアに貼り付けてあるのも見かける飾り。
今年はネズミ年なので、こんなかわいらしいものもあります。


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2008年01月19日

ティアン・ホッケン寺院

もうひとつ、お寺の紹介です。

前回の記事の佛牙寺が新しいお寺であるのと対照的に、ティアン・ホッケン寺院(天福宮)はシンガポールで最も古い中国寺院。
中国福建地方の道教信者により1841年に建てられたものだそうです。

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かつて中国から仕事を求めてたくさんの人々が海を渡って、労働者としてシンガポールにやってきました。
そうした人々が、安全な船旅を終えてシンガポールに無事に到着できたことを感謝するために、このお寺に祭られている海の女神・マーチューポーを拝みにやってきたとのこと。

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道教のお寺だけあって、なにやらおどろおどろしい雰囲気もあります。

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かつてはちょうどこのお寺のあたりまで、海が迫っておりちょうど海岸線のあたりだったとか・・・。
ずいぶんと開拓埋め立てしたものです。

お寺のすぐ向こう側に近代的なビジネス街のビルが見えるコントラストが、いかにもシンガポールらしい光景です。

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2008年01月14日

仏様の歯

除夜の鐘に初詣。
日本では年末年始というと、神社やお寺に参る機会も多いことでしょう。

旧正月(中国正月)に比べるとずっとあっさりしたシンガポールのニューイヤーですが、せっかくなのでこちらのお寺に初詣してみるのも良いかと思います。

佛牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple and Museum) は、去年チャイナタウンに新しく建てられたお寺。
名前の通り、有難い仏陀の歯が保管されているというのです。
本当にこちらにあるものが、仏陀の歯なのか?
そもそも人間の歯なのかどうか?

疑問視されている面もあるようですが、信者にとっては絶対的に本物、疑いの余地なし。 このお寺そのものがそのような信者の寄付金によって建てられたようなものらしい。

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聖なる「歯」は、毎日特定の時間にのみ拝めるそうで、4階の黄金の部屋に納められています。

ちょうど今、同じくシンガポールにあるアジア文明博物館では仏教展が特別展として開催中で、こちらでは仏様のお骨が展示されています。 やはりこれも、本当に本物なの??
という素朴な疑問が湧いてくるところですが、信じるものにとっては紛れもなく本物なのでしょう。


一階には、100の仏が壁一面に並んでおり、そのちょうど裏側には100の観音様の部屋。

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お寺は古いもののほうが風格が感じられ、有難く感じることもあるかと思いますが、このような新しいお寺はさすがに全てがまだツルツルピカピカ。 そこへ中国風のきらびやかな赤や金色の色彩なので、大変な華やかさです。

それにしても、中国語では「歯」のことを「牙」と表記するのが面白いですね。
歯医者さんの看板なども「牙」と書いてあったことを思い出しました。



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